Repas - Dégustation, Fête
Troissy 51700
Le 31/12/2025
Le Comité des Fêtes de Troissy-Bouquigny organise son réveillon du 31 décembre. Au programme de la soirée : - Repas : apéritif, petits fours salés, foie gras, huîtres, saumon fumé, buffet froid, salade fromage, dessert, café et soupe à l'oignon - soirée dansante animée par Rod Music ***Aucune vente de boisson sur place/Venir avec ses bouteilles***
Repas - Dégustation
Reims 51100
Le 31/12/2025
Célébrez le passage à la nouvelle année avec le Menu du Nouvel An 2025 du Restaurant Chèvre et Menthe, une parenthèse gourmande pensée pour sublimer votre soirée du 31 décembre. Pour 72 € par personne (hors boissons), profitez d’un repas raffiné qui met à l’honneur des produits nobles et des saveurs festives. Entrée Fois gras maison accompagné de son confit de figues gourmand ou Saumon Gravlax servi avec toasts grillées, beurre fondant et sa touche citron Plat Suprême de chapon aux girolles accompagné d'un gratin dauphinois maison ou Brochette de Saint-Jacques accompagnée de tagliatelles fraîches Dessert Bûche de la cheffe Café ou thé Bonne année !
Artisanat, Vie locale
Reims 51100
Le 19/11/2021
C'est avec beaucoup de plaisir que le Studio PASTEL souhaite vous faire découvrir le torréfacteur "Cafés Miguel". Cafés Miguel, c’est une histoire de café et de famille. Récoltants exportateurs de cafés puis torréfacteurs, ils se sont installés à Champfleury en 2002. Leur métier consiste à révéler les goûts et les originalités de chaque café en fonction de son origine, du terroir et de tous les attributs que nous connaissons pour donner au tasse le meilleur du café. Ce travail est réalisé à travers la torréfaction qui reste chez eux un art et un artisanat. Il sera ainsi dévoilé comment sont récoltés et comment sont transformés les cafés, puis vous découvrirez à leur côté un café, le café d’Indonésie – Bali.
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Tinqueux 51430
Le 31/12/2021
Terminez l'année en beauté à l'Espace Champenois, grâce à ce repas festif animé par l'orchestre Trompetissimo ! Au menu : Une coupe de Champagne et ses petits fours * Tatin de Foie Gras de canard, pain d'épice et confiture * Cocotte de poisson (saumon, lotte, St Jacques), sauce Champagne avec julienne de légumes * Sorbet pamplemousse rose et biscuit de rose de Reims * Tournedos de bœuf Rossini sauce morilles, poêlé de champignons à la crème avec légumes sarladaises et légumes du moment * Salade, 3 sortes avec croustillant de chaource chaud et petits fromages * Café gourmand, servi avec petit moelleux de Champagne, verrines et mignardises, tarte chaude * Cotillons * Soupe à l'oignon * Champagne, soupe à l'oignon, vin blanc/rouge et eaux à discrétion Réservation au plus tard le 15 décembre.
Repas - Dégustation
Reims 51100
Le 14/02/2022
Réservez votre Saint-Valentin au Réfectoire ! Pour l’occasion, découvrez un menu inédit confectionné par le Chef, spécialement pour vous. L'équipe du Réfectoire sera ravie de vous accueillir pour célébrer l’amour et vous faire passer une soirée inoubliable ! Au menu : Mise en bouche : Coupe de Pommery Brut Royal Rosé * Entrées : Carpaccio de bar crème d'Isigny marinade aigre-douce et radis multicolores Ou Foie gras au porto, cassis, chutney de coing et chips de pain d'épices * Plats : Lotte, patate douce, champignons des bois, châtaignes torréfiées et son espuma safrané Ou Mignon de filet de bœuf, essence de truffe, écrasé de pomme de terre, tombée de morilles et févettes edamames * Dessert : Charlotte aux biscuits roses de Reims, Champagne et compotée de pomelos * Café N'attendez plus pour réserver !